Kosovo

Le Kosovo (en albanais : Kosova ou Kosovë, en serbe : KosovoКосово), en forme longue la République du Kosovo (en albanais : Republika e Kosovës, en serbe : Republika KosovoРепублика Косово), également appelé officiellement par les autorités serbes Kosovo-et-Métochie (en serbe : Kosovo i Metohija, serbe : Косово и Метохија)8, est un territoire au statut contesté, dont l'indépendance est reconnue par une partie de la communauté internationale mais qui n'est pas membre de l'ONU, situé en Europe du Sud-Est, plus particulièrement dans les Balkans (ou péninsule balkanique) et en ex-Yougoslavie. Déclaré indépendant depuis 2008, le Kosovo a pour capitale Pristina.

Le gouvernement kosovar exerce de facto son pouvoir sur la majorité du territoire ; sa partie nord, 15 % de la région avec une population à majorité serbe, est contrôlée par les Serbes du Kosovo et revendique son maintien au sein de la Serbie. Un échange territorial avec la vallée de Preševo/Preshevë, peuplée d'une majorité d'Albanais est régulièrement évoqué afin de régler le conflit.

 

Ce territoire à majorité albanaise et ayant une minorité serbe a appartenu à différents États lors de son histoire. Enlevé à Byzance par la Serbie en 1170, le territoire est occupé par l'Empire ottoman en 1459 et fait de nouveau partie de la Serbie depuis le traité de Bucarest de 1913 mettant fin à la deuxième Guerre balkanique, puis devient, après la Seconde Guerre mondiale une province autonome de la Serbie au sein des différentes Yougoslavies, avant d'être placé sous administration de l’ONU le 10 juin 1999 en vertu de la résolution 1244 des Nations unies reconnaissant l'intégrité territoriale de la Serbie, à la suite des violents conflits qui ont opposé les autorités serbes aux séparatistes albanais et à des bombardements de l'OTAN lors de l'opération force alliée à la fin des années 1990. Depuis les accords de paix de Koumanovo, datés du même jour, une force de l’OTAN, la KFOR, assure la paix et l’ordre dans cette région. Les négociations sur le statut du Kosovo entre les autorités serbes et kosovares sont longtemps restées dans une impasse, les premières ne parlant que d’une large autonomie du Kosovo au sein de la Serbie, les secondes voulant l’indépendance

Bière au Kosovo

En plus du vin et du raki , la bière au Kosovo est une boisson  alcoolisée courante et populaire. Le pays possède un certain nombre de marques de bière et de brasseries.

De loin, la bière kosovare la plus célèbre est la lager Birra Peja. La bière est brassée par la brasserie du même nom, qui n'est plus située dans la ville occidentale de Pejë mais dans la capitale Pristina. Il a été fondé en 1968 et privatisé en 2010. Birra Peja est disponible partout au Kosovo et est également très commun en Albanie . Depuis 2012, il a également été exporté en Suisse. En plus de la bière pilsner régulière, la gamme Birra Peja se compose de Birra Peja Premium , également pilsner, et de Birra Peja Zero , une bière sans alcool aux arômes d'ananas . C'était la bière blondeBirrë e Pejës Pilsner offert.

 

Les petites brasseries au Kosovo Birra Hugo de la municipalité est de Kamenice , en plus de la bière blonde premium Hugo lagers aussi blond Birra or et le roi Skenderbeg décoctions et Birra Prizreni la deuxième ville de Prizren, qui produit exclusivement la blonde éponyme inférieure.

Birra Hugos

 

 

 

 

 

 

Kamenicë/Kamenica

Commercial Brewery       2010

 

Les bieres

 

  • Birra Gold Pale Lager
  • Hugos Premium Lager Premium Lager
  • King Skenderbeg Pale Lager
  • Top Budget Kings Bräu Pale Lager

 

 

 

Birra Peja

 

 

 

 

 

 

 

 

Pejë/Peć

Commercial Brewery       1971

 

Les bieres

 

  • Birra Peja Dark Dunkel/Tmavý
  • Birra Peja Krudo Pale Lager
  • Birra Peja Pilsner / Original Pilsener
  • Birra Peja Premium Pilsener
  • Birra Peja Zero Low Alcohol
  • Birra Peja Zero Ananas (alias) Radler/Shandy
  • Birrë e Pejës Pilsner (retired) Pilsener
  • Grün Braü Pale Lager

 

ELNOR Prishtina Brewery

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pristina

Microbrewery         2015

 

Les bieres

 

  • Birra Prishtina Krudo Zwickel/Keller/Landbier
  • Birra Prishtina Lager Pale Lager
  • PR Prishtina Pilsner Birra Pale Lager

 

 

 

Grembeer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Klinë/Klina

Microbrewery         2016

 

Les bieres

 

  • Grembeer Dark Schwarzbier
  • Grembeer Pilsner Art Beer Pilsener

 

Sabaja Craft Brewery

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pristina

Microbrewery         2012

 

Les bieres

 

  • Sabaja Amber Ale (retired) Amber Ale
  • Sabaja DardanAle Pale Ale (retired) American Pale Ale
  • Sabaja IPA India Pale Ale (IPA)
  • Sabaja Mreti I Dimnit (Winter King) Imperial Stout Imperial Stout
  • Sabaja Pils Pilsener
  • Sabaja Session Pale Ale Session IPA
  • Sabaja Smoked Porter Porter
  • Sabaja Stina Belgian Style Saison Saison